at the restaurant

Soyez sûrs de commander le bon plat...
Make sure to order the right meal...


pour aller plus loin: http://esl.about.com/library/beginner/blwouldlike.htm

seafood (fruits de mer)
-lobster: homar
-mussels: moules
-oyster: huître
-prawn: crevette grise
-scallop: st Jacques
-shrimp: crevette rose
-squid: seiche

Fish (poisson)
-cod: lotte
-eel: anguille
-halibut: flétan
-kipper: harreng saur
-salmon: saumon
-sea bass: bar
-skate: raie
-swordfish: espadon
-trout: truite
-tuna: thon

Meat & game (viande et gibier)
-black pudding: boudin noir
-boar: sanglier
-duck: canard
-gammon steak: épaisse tranche de jambon fumé
-goose: oie
-kidneys: rognons
-lamb: agneau (prononcer lam)
-lamb chop/ cutlet: côtelette d'agneau
-leg of lamb: gigot
-liver: foie
-partridge: perdrix
-poultry: volaille
-guinea-fowl: pintade
-quail: caille
-spare rib: côtelette dans l'échine
-T-bone steak: contrefilet avec os
-veal: veau

Vegetables (légumes)
-asparagus: asperges
-beetroot: betterave
-cabbage: chou
-cauliflower: chou-fleur
-coleslaw: salade de chou cru
-fennel: fenouil
-leek: poireau
-mushroom: champignon
-turnip: navets
-radish: navets
-watercress: cresson
-lettuce: laitue

Herbs & spices (herbes & épices)
-basil: basilic
-bay leaves: feuilles de laurier
-chives: ciboulette
-cinnamon: cannelle
-cloves: clous de girofle
-dill: aneth
-garlic: ail
-ginger: gingembre
-horseradish: raifort
-mint: menthe
-nutmeg: noix de msucade
-parsley: persil
-rosemary: romarin
-tarragon: estragon

Desserts
-apple pie/ tart: tarte aux pommes
-bread-and-butter pudding: pudding à base de pain beurré
-cheesecake: gâteau au fromage blanc
-custard: crème "anglaise" servie chaude.
-rice oudding: riz au lait
-spotted dick: pudding aux raisins, servi chaud avec custard
-stewed fruit: compote de pommes
-trifle: génoise recouverte de fruits, gelée, crème anglaise ou crème.

Petites phrases utiles
Are you ready to order?: Etes vous prêts à commander?
We are ready to order: nous sommes prêts à commander.
What's this dish? : quel est ce plat?
Is there garlic in this dish? Y a-t-il de l'ail dans ce plat?
I'll (will) have...:Je prendrai...
Excuse me, my glass/ plate is dirty: mon verre/ assiette est sale.
Could we have more bread / water please? Pourrions nous avoir + de pain/ d'eau SVP?
Can I have the menu/ bill please?: puis je avoir le menu/ la note SVP?
(prononcer "menu" "mainiou")
Enjoy your meal!: bon appétit